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管理小心你的餐厅装修“恶心”到顾客
这是一个“克隆”的年代。一家餐馆的菜式或者装潢受到欢迎，不要担心，用不了多久“杭儿风”就会刮
joyce / 管理 /2016-01-04
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管理一个面包店如何做到年流水近亿
原麦山丘在短短两年内于北京连开5家店。单靠面包，这个100平左右的单店，最高月流水近240万
joyce / 管理 /2016-01-04
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管理邓丽君音乐主题餐厅：餐饮转型是营销和服务变革
邓丽君音乐主题餐厅的定位从歌迷消费转变为大众消费，主要进行产品本身的转型，并同步进行着渠道、
eddy / 管理 /2015-12-31
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o2o“夜战”餐饮，拼豆夜宵的崛起逻辑
拼豆夜宵是个非常取巧的产品，它利用夜间外卖这一场景外卖思维打开了一个巨大的蓝海市场。虽然如今
eddy / o2o /2015-12-31
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管理如何打开儿童餐饮市场，除了布局主题餐厅，还有啥招？
犹太人有句名言：女人和小孩的钱最好赚。相信家长们体会很深，在家庭总支出中，花在孩子身上的往往
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理别光看韩寒们开店火到爆，其实主题餐厅很短命？
主题餐厅死得快四大病症：主题概念抄袭成风；追求高大上，让房租要了你的命；顾客成长带来的流失；
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理这家红楼梦主题的小店，如何靠卖猪蹄实现月流水15万？
在竞争分化，定位细分的当下，如何经营一家女性主题餐厅？这家餐厅，只有35平方米、20个餐位，
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理木屋烧烤是如何留住并激励员工的？
木屋烧烤北京区域总经理肖子余向讲述了与木屋烧烤的十年相处之道。作为人员流动率很高的行业，餐饮
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理用人之道，一家海鲜店这样留住了500员工
如今的餐饮人管理正在步入“职业人”市场时代，未来对于餐饮员工的管理将需要更加人性化并采用更科
eddy / 管理 /2015-12-31
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o2o餐饮企业需要什么样的食材b2b平台？优配良品有话要说
2015年食材b2b行业经历戏剧性的大起大落，从一亩田一夜爆红，到裁员潮袭来；从美菜一年就获
eddy / o2o /2015-12-31
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