餐饮界泥石流登陆开始吧，玩出平台餐饮众筹新高度餐企新闻
2017年4月26日晚8点，熊也餐厅（上海新天地店）项目登陆开始吧发起众筹，共建名额抢购一空，当晚认筹金额便突破639万元，跻身开始吧平台单店众筹认筹额最高的餐厅。
熊也餐厅成立于 2014 年年底，是一家寿喜烧锅料理（日式火锅）专门店，兼营各类日式料理和甜品。
从传统意义上来讲，熊也餐厅乍看不算是一家符合普世意义的餐厅：目前的一家旗舰店开在鼓楼东大街，而不是在许多连锁餐厅扎堆的商场。在食材的选择上，为确保食物口味，熊也牛店所使用的牛肉均进口自澳洲，海鲜进口自澳洲、日本和北美，鸡蛋则选用来自日本的无菌可生吃的兰皇鸡蛋。
熊也餐厅只是诸多在开始吧上众筹项目的一个缩影。据内部资料显示，2016年至今，开始吧平台上餐饮类项目上线200余家，众筹人次多达42000 ，众筹金额高达18260w ，这只是开始吧众筹项目的冰山一角。
今天的消费者不仅仅满足于单纯地享受服务，更在意深层次的多维度体验需求。而众筹，恰恰为这些消费者提供了一个多方式深度参与的可能性，众筹俨然成为诸多行业许多公司新的发展模式，成为各方资源聚集的一个方式。
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