从高晓松的外卖便当，到一个餐饮人该有的产品精神-ag娱乐官网官方网站

高晓松在微博上晒了一份外卖，明明没有logo，却陆续被粉丝道出品牌。在这之前，高晓松也曾多次晒外卖，但显然，优粮生活因为包装的独特性借高晓松无意间火了一把。做外卖的越来越多，如何做一款一眼就被人识别的外卖包装？包装可以吸引人，但真正留住人的却是背后的产品精神。    

看脸时代，你把外包装做的漂亮不一定就是成功的，但如果你能把包装做到消费者心里，你就是牛。

于是，我想给你举一个关于“细节”的例子，他的名字叫：高晓松与他的外卖便当。

“十一”前高晓松在微博晒出了这样一条消息：

（微博是这样婶儿的......）

其实看起来，多么无趣....被经纪人严格限制的高老师不敢露出任何标识。

但是！有意思的事情发生了，相当多的用户竟然认出了完全没有logo展示的外卖盒是谁家的。

当优粮生活的团队反应过来自己被知名大脸高晓松盯上的时候，只觉得“幸福来的太突然”......

那么，高晓松老师晒出的外卖明明没有logo，为什么这次就被吃瓜群众秒级识别了呢？

而由此，我想到了这样几个问题：

一个品牌是否只有logo才能成为标识？

如何让自己成为“符号”，在消费者心中无可替代？

去当“第一名”           

“任何事都只有第一个做才会给人留下最深的印象。”  

偶尔做第一名容易，经常做第一名很难，但是每次“为人先”的行动都会为自己的声望积累一定的“势能”，这样的势能积累多了，自然会脱颖而出。

餐盒设计虽然不是品牌识别的唯一元素，但是是不可或缺的一环。  比如，优粮生活在餐盒上做了这么几个第一。

第一个菜饭分离包装、第一个增加硬纸包装盒，第一个眼镜盒式小碗菜包装。

（早期的菜饭分离包装）

（硬纸盒套升级版包装）

（当前版本的眼镜盒包装）

无论你是不是喜欢这类包装，它都给你留下了“与众不同”的印象，至少迅速让你把这个品牌与其它品牌区隔开来。

由此，建立了用户心中根深蒂固的“差异感”。

常为人先是一种习惯。作为开创者，可能会走错路，但永远能领跑自己的方向，别人自然也会最先看见你。而如果选择做模仿者，就会陷入别人的车辙，失去众人的目光焦点，从此只能亦步亦趋了。

“坚持”会成为你的壁垒

“当别人都认为你错了，很可能你已经离成功不远了。”

（坚持，等待幸福来敲门的那一刻）

谁要说菜品不重要，那么酱油君会非常鄙视你，任何品牌再花哨，最核心的也都是“菜”，味蕾记忆是餐饮行业最重要的区隔符号。而在此之上做到菜品视觉差异化也很关键。

“菜品成色”好坏的根本是供应链的稳定，好的出品首先需要稳定的原材料质量，再次是制作的独特性。

（原材料要好，不仅关乎食品安全，还关乎颜值）

优粮生活的策略是：大供应链＋小生产模式。

与大型食材加工厂合作生产，这样做的好处是除了食材安全和品质有保障之外，在菜色的视觉效果上会形成全城统一的效果，这也就是晓松老师晒出cbd店的菜，中关村的小伙伴也能顺利识别的原因。

当你认为水浴加热成就了今天的大宗快餐、小锅现炒是落后产能的时候，有人就偏要“逆”势而上。原因很简单，越来越多的人发现这种看似“先进”的产品在体验和口感上还是无法和现炒的菜品相比。

显然，面对灰突突的料理包菜品都不会有辨识品牌的欲望吧。

所以优粮生活冒天下之大不韪坚持“小锅现炒”！

于是这种“大＋小”的策略形成了一种独特的口味。

人后苦心现人前           

“把最无聊的菜品做成特色，然后让消费者记住。”

优粮生活的主打特色菜确实是最“没”特色的“番茄炒蛋”、“干锅花菜”。（嗯，高晓松也点了这俩菜。）

有时候研究一下创业众生相特别有意思，有的人是表演家，有的人是实干者，但如果观察足够长的时间，就会发现，表演家难逃凋敝之日，实干者终有出头之时。

在高晓松微博的评论里，有不少这样的评论“这么切玉米的只有它一家”、“从菜花和五花肉的比例来看，是它家没跑”这样的评论（用户的口碑才是最好的传播）。

甚至还有从米饭上识别出“优粮生活”的网友，也不枉费这只外卖创业团队常年在全国各地寻找优质米源的努力。酱油君听说，最近他们在吉林桦甸的山区找到了理想的大米产地，建立了优粮专属稻田。

（做不到“寿司之神”的匠心，可以保持对食品的基本尊重）

家常菜本是一个特别难做出差异化的品类，通过不断地打磨这些家常菜的标准，升级口感和味型的同时，这些“人后”的功夫积累多了终于也在“人前”的部分形成了独特风格，也算是一个附带的收获吧。

所以，当你决定做一件事时，如果最先想到的是“别人是否能看见”，那你已经输了一半了。

勿以善小而不为  

除了以上那些能够识别品牌的特征，优粮生活团队还在更多看不见的地方做出了自己的努力：

比如，  菜盒上设计了把手，并且打开盒盖时盒盖外沿会外翻，这样既不会造成洒漏也不会弄脏手。

比如，  面对不合格材料比例超过50%的外卖包装市场，坚决使用成本较高的食品级pp吸塑餐盒。

比如，  针对饭盒容易受热胀开的问题，为饭盒设计了很隐蔽的出气孔，确保每一盒饭完好如初地交给用户。

......  

细节的力量是可怕的，虽然这些细节不会在一张微博照片中得到全部体现，但是在用户的感受中，看得见的不同正是由看不见的改变堆叠而来，所以，勿以善小而不为。  

酱油君有一位神奇的白富美朋友，各种奢侈品，哪怕仿得一模一样，她也可以一眼辨真假。她总是对我们说：“我其实也看不出来具体到底哪儿不对，我只是真货见多了，看到假的就难受。”

（细节不一定能被注意到，但是一定能被感受到）

所以，无论是餐饮业、奢侈品行业还是其他行业，难以模仿的差异都是来自产品细节上的积累。

酱油君坚信，认真做产品的人，机会来了的时候，运气都不会差。